INSALATA DI  CAPESANTE,GAMBERONI E  PANCETTA CROCCANTE

INGREDIENTI

• songino
• 100 g pancetta a cubetti
• 2 capesante
• 2 gamberoni
• 1 fetta di mango
• sale nero
• pepe
• olio

PREPARAZIONE

L'insalata di capesante, gamberoni e pancetta croccante è veloce e facilissima da preparare. Consideratelo un antipasto sofisticato che possono realizzare agevolmente anche i meno scaltri ai fornelli.
Ricordate di conservare capesante e gamberi in frigo, fra due piatti, fino al momento della cottura. La cottura dipende dai gusti, va da 1 a qualche minuto, in funzione di come ne gradite la consistenza.
Potete moltiplicare le dosi del pesce in rapporto al vostro appetito e al budget della cena